Como carunchos encontram a comida? Dá pra salvar os alimentos infestados?
O menu da semana está montado e você decide cozinhar um pouco de arroz e feijão para adiantar as refeições da semana. Aí vem o pesadelo: ao abrir o pacote com os grãos, você se depara com um —ou mais — carunchos andando por ali. E agora?
Se isso já aconteceu na sua cozinha, fique tranquilo: os carunchos são uma praga urbana bastante comum em alimentos. Além do arroz e do feijão, é comum surgirem também na farinha de trigo, no grão de milho, no achocolatado, no macarrão, em chás e até biscoitos.
Os meses mais quentes do ano apresentam uma maior incidência dessas infestações, pois os insetos encontram um ambiente mais favorável para reprodução e desenvolvimento.
De onde eles vêm?
A infestação em grãos é muito comum especialmente por conta do armazenamento precário dos produtos em toda a cadeia de produção. Ou seja, desde o estoque do produtor até o depósito onde eles são armazenados pelo supermercado, são inúmeras as oportunidades que os insetos encontram para entrar e proliferar.
Por isso, a infestação geralmente começa a partir de um alimento adquirido já contaminado. Mas nem sempre o alimento em que o inseto foi encontrado é a origem do problema. A infestação pode ter surgido em outro produto e, se continuar na despensa, vai se espalhar para mais alimentos.
A fêmea do inseto chega a depositar algumas centenas de ovos todos os dias. Ao eclodirem, as larvas poderão chegar à fase adulta entre 30 e 40 dias.
E não são apenas os carunchos que preocupam: traças, baratas e moscas também são pragas que utilizam esses alimentos para se multiplicarem.
sábado, 13 de julho de 2024